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イタリア ローマでカラボラーナがおいしいパスタのお店4選

2024年5月28日

こんにちは!boaso21です。
この記事ではイタリア ローマでカルボナーラがおいしいパスタのお店を4つ紹介していきます。
ローマに行ったら、観光もしたいですが、本場のパスタも食べてみたいですよね!
イタリアの中でも、ローマはカルボナーラ発祥の地として知られています。

ローマのカルボナーラってどんな味?
一言で言えば、味がとても濃厚です!

私がローマでカルボナーラ巡りして思ったのは、店によって、濃厚さが強めだったり、弱めだったりと癖があります。
筆者は2023年9月にローマに行って、カルボナーラ巡りをしてきましたので、読者がローマに訪れる際に参考になれれば幸いです!

ローマでおいしいパスタのお店

①カルボナーラ発祥のお店 La Carbonara(ラ カルボナーラ)

La Carbonara(ラ カルボナーラ)はカルボナーラ発祥のお店として知られる有名なお店です。
1906年創業(日本だと明治時代)に創業の老舗中の老舗なんです!
La Carbonara(ラ カルボナーラ)は多くのガイド本にも取り上げており、多くの日本人が訪れる大人気店です!
お店はテルミニ駅、コロッセオから徒歩で約15分で行ける場所になります。

【店内の様子】
お店の印象は現地の方や日本人が多いです。私が座った店内は7割、日本人人気がうかがえます!
店内は多くの絵やアンティークが飾られたは奥に細い通路があり、洞窟のような雰囲気があります。

奥へ通じる通路はけっこう狭いです。人1人が通れるくらいです。

店内奥は広い空間になります。少し暗めの空間はとても雰囲気がいいです!

水牛のモッツアレラとサラダもカルボナーラも一緒に注文してみました!
味はさっぱりとして薄めですが、酸味と甘みがあります。

【カルボナーラ】
La Carbonara(ラ カルボナーラ)発祥のカルボナーラです!
生クリームは使わず、卵とチーズ、黒コショウので仕上げたとてもシンプルですが、奥が深い。
味は一言で言えば、まったりとした濃厚さがあります!
一口一口、卵とチーズの味が口に残る感覚です。

【店舗情報】

住所  Via Panisperna, 214, 00184 Roma
営業時間 月曜~土曜日:ランチ:12:00~16:30   ディナー:19:00~22:30
定休日:日曜日
公式HP https://www.ristorantelacarbonara.it/en/

【地図】

②La Fraschetta di Castel Sant’Angelo

La Fraschetta di Castel Sant’Angeloはサンタンジェロ城から徒歩で約5分、
ナヴォーナ広場からは徒歩で約10分で行ける場所にあります。
La Fraschetta di Castel Sant’Angeloは濃厚なカルボナーラが特徴、店内の雰囲気がいい!

【店内の様子】
地元の人、多くの観光客で賑わっている印象でした!店員さんがとても陽気!

テーブル掛けがサッカーのサッカーフォーメーション図で、パスタの名前なんです!
カルボナーラは中央下にありました。

【カルボナーラ】
味は一言で言えば、the濃厚!強めの濃厚さがあります!
下の写真からも濃厚さがわかるぐらいです。口に入れると、ズシンとくる味です。
カリッカリのグアンチャーレが塩味が効いて、おいしい!

【店舗情報】

住所 Via del Banco di Santo Spirito, 20, 00186 Roma
営業時間 月曜~土曜日:ランチ:12:00~14:00   ディナー:19:00~23:00
定休日:日曜日
公式インスタグラム https://www.instagram.com/explore/locations/262441797/la-fraschetta-di-castel-santangelo/

【地図】

③Il Pastaio di Roma

Il Pastaio di Romaは安く、サクッと手軽に食べられるパスタのお店です!
本記事で紹介したLa Fraschetta di Castel Sant’Angeloの近くあり、サンタンジェロ城から徒歩で約5分、
ナヴォーナ広場からは徒歩で約10分で行ける場所にあります。
Il Pastaio di Romaの特徴は、パスタを5ユーロから食べられる庶民的な人気店です!

【店内の様子】
店内はやや狭めです。お客さんが続々と入店してきます。テーブル席、壁沿いにも席があります。

【カルボナーラ】
味は一言で言えば、優しい味です!
ソース濃厚さはないですが、アルデンタのパスタと絡んでおいしい!

今回、ジェノベーゼパスタも追加で注文!
こちらはパスタ以外のみのシンプルな見た目ですが、ジェノベーゼは濃い味で、生パスタと合います。

【店舗情報】

住所 Via dei Coronari, 102/103, 00186 Roma
営業時間 月曜~水曜・日曜日:11:00~21:00
金曜・土曜日:11:00~21:30
定休日:木曜日
公式インスタグラム https://www.instagram.com/explore/locations/338201432/il-pastaio-di-roma/

【地図】

④Famiglia

Famigliaはテルミニ駅近くにあり、深夜2時まで営業しているお店です。
ローマ観光して、テルミニ駅近くの宿に泊まる方は、遅く帰ってもおいしいカルボナーラが食べられます!

【店舗情報】

住所 Via Volturno, 44, 00185 Roma
営業時間 月曜~日曜日:8:00~2:00
公式インスタグラム https://www.instagram.com/explore/locations/338201432/il-pastaio-di-roma/

【地図】

 

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