イタリア ローマでカラボラーナがおいしいパスタのお店4選

こんにちは！boaso21です。
この記事ではイタリア ローマでカルボナーラがおいしいパスタのお店を4つ紹介していきます。
ローマに行ったら、観光もしたいですが、本場のパスタも食べてみたいですよね！
イタリアの中でも、ローマはカルボナーラ発祥の地として知られています。

私がローマでカルボナーラ巡りして思ったのは、店によって、濃厚さが強めだったり、弱めだったりと癖があります。
筆者は2023年9月にローマに行って、カルボナーラ巡りをしてきましたので、読者がローマに訪れる際に参考になれれば幸いです！

ローマでおいしいパスタのお店

①カルボナーラ発祥のお店　La Carbonara(ラ カルボナーラ)

La Carbonara(ラ カルボナーラ)はカルボナーラ発祥のお店として知られる有名なお店です。
1906年創業(日本だと明治時代)に創業の老舗中の老舗なんです！
La Carbonara(ラ カルボナーラ)は多くのガイド本にも取り上げており、多くの日本人が訪れる大人気店です！
お店はテルミニ駅、コロッセオから徒歩で約15分で行ける場所になります。

【店内の様子】
お店の印象は現地の方や日本人が多いです。私が座った店内は７割、日本人人気がうかがえます！
店内は多くの絵やアンティークが飾られたは奥に細い通路があり、洞窟のような雰囲気があります。

奥へ通じる通路はけっこう狭いです。人1人が通れるくらいです。

店内奥は広い空間になります。少し暗めの空間はとても雰囲気がいいです！

水牛のモッツアレラとサラダもカルボナーラも一緒に注文してみました！
味はさっぱりとして薄めですが、酸味と甘みがあります。

【カルボナーラ】
La Carbonara(ラ カルボナーラ)発祥のカルボナーラです！
生クリームは使わず、卵とチーズ、黒コショウので仕上げたとてもシンプルですが、奥が深い。
味は一言で言えば、まったりとした濃厚さがあります！
一口一口、卵とチーズの味が口に残る感覚です。

【店舗情報】

【地図】

②La Fraschetta di Castel Sant’Angelo

La Fraschetta di Castel Sant’Angeloはサンタンジェロ城から徒歩で約５分、
ナヴォーナ広場からは徒歩で約10分で行ける場所にあります。
La Fraschetta di Castel Sant’Angeloは濃厚なカルボナーラが特徴、店内の雰囲気がいい！

【店内の様子】
地元の人、多くの観光客で賑わっている印象でした！店員さんがとても陽気！

テーブル掛けがサッカーのサッカーフォーメーション図で、パスタの名前なんです！
カルボナーラは中央下にありました。

【カルボナーラ】
味は一言で言えば、the濃厚！強めの濃厚さがあります！
下の写真からも濃厚さがわかるぐらいです。口に入れると、ズシンとくる味です。
カリッカリのグアンチャーレが塩味が効いて、おいしい！

【店舗情報】

【地図】

③Il Pastaio di Roma

Il Pastaio di Romaは安く、サクッと手軽に食べられるパスタのお店です！
本記事で紹介したLa Fraschetta di Castel Sant’Angeloの近くあり、サンタンジェロ城から徒歩で約５分、
ナヴォーナ広場からは徒歩で約10分で行ける場所にあります。
Il Pastaio di Romaの特徴は、パスタを5ユーロから食べられる庶民的な人気店です！

【店内の様子】
店内はやや狭めです。お客さんが続々と入店してきます。テーブル席、壁沿いにも席があります。

【カルボナーラ】
味は一言で言えば、優しい味です！
ソース濃厚さはないですが、アルデンタのパスタと絡んでおいしい！

今回、ジェノベーゼパスタも追加で注文！
こちらはパスタ以外のみのシンプルな見た目ですが、ジェノベーゼは濃い味で、生パスタと合います。

【店舗情報】

【地図】

④Famiglia

Famigliaはテルミニ駅近くにあり、深夜２時まで営業しているお店です。
ローマ観光して、テルミニ駅近くの宿に泊まる方は、遅く帰ってもおいしいカルボナーラが食べられます！

テルミニ駅近くのお店のため、日本人が多く訪れるため、少し日本語ができる気さくな店員さんがいます。<

【カルボナーラ】
味は一言で言えば、程よいやや濃い味です！
少しパサパサしていますが、チーズとブラックペッパーが効いたソースがうまいです！

【店舗情報】

【地図】